Muffins de Durazno
Muffins de Durazno Gustos
Prepara esta deliciosa receta para disfrutar en familia o con tus amigos, junto a nuestro producto Durazno Gustoso.
Preparación
30 min.
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Ingredientes:
2 tazas de harina de avena
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de bicarbonato de sodio
¾ taza de miel de abeja
2 cucharaditas de canela en polvo
½ cucharadita de sal
1 taza de leche de almendra
¼ taza de aceite vegetal
1 huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de duraznos cortados
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C y coloca en un molde para muffins.
Mezcla la harina de avena con el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Bate los huevos con la leche, la miel, el extracto de vainilla y el aceite vegetal; agrega los secos a esta mezcla húmeda y bate hasta que todo quede bien incorporado.
Añade los duraznos y bate con cuidado para que no se rompan; llena los moldes para muffins hasta ¾ partes de su capacidad. Combina las hojuelas y harina de avena con la canela, el azúcar de palma de coco y la mantequilla hasta formar una masa que se compacta al apretarla.
Espolvorea el streusel sobre cada muffin y hornea por 20 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio. Sirve estos deliciosos muffins de avena con durazno y disfruta.
